.png)
Att odla rotfrukter är ett givande och hållbart sätt att få egenodlade grönsaker av bra kvalitet. Med vårt breda sortiment av fröer för rotfrukter kan du skapa en skörd som både smakar fantastiskt och är näringsrikt. Vi har fröer för rädisa, morot, rödbeta och mycket annat. Rotfrukter är basen i många maträtter och ett utmärkt val för den som vill odla eget. De är lättodlade och klarar ofta kyligare klimat, vilket gör dem idealiska för svenska trädgårdar.
Odling av rotfrukter ger inte bara en givande skörd, utan också en mängd möjligheter i köket. Här är några populära sorter och tips på hur du kan använda dem:
Morötter:
Klassiska orangea morötter är en favorit för både barn och vuxna, men det finns även spännande sorter i färger som lila, vita och gula. Använd morötter i råkostsallader, grytor, soppor eller som ett hälsosamt snacks direkt från landet.
Rödbetor:
Med sin djupa färg och unika smak är rödbetor perfekta att ugnsrosta, koka eller använda i sallader. De är också en utmärkt ingrediens i vegobiffar och soppor som klassisk rödbetssoppa.
Palsternackor:
En mild och söt rotfrukt som passar perfekt i puréer, soppor och gratänger. Palsternackor kan också rostas i ugnen tillsammans med andra rotfrukter för en läcker sidorätt.
Majrova:
En snabbväxande rotfrukt som är perfekt att använda i sallader, wok eller picklad som ett syrligt tillbehör. Majrova är också läcker att baka i ugnen med lite olivolja och kryddor.
Rättika:
Med sin krispiga konsistens och milda smak är rättika ett utmärkt tillskott i sallader, surkål eller asiatiska rätter. Den kan även skivas tunt och ätas rå som ett uppfriskande snacks.
Det finns en hel del fördelar och en av dem är att de kräver minimalt med skötsel och trivs i de flesta jordar, så länge de är väl dränerade. Många sorter är även köldtåliga och kan sås tidigt på våren eller sent på hösten. När de förvaras korrekt kan rotfrukter hålla i månader, vilket gör dem perfekta för vinterförvaring. Deras mångsidighet i köket gör de också till ett populärt val att odla i trädgården.
