Brassica oleracea Fielderkaraut, Spetskål Filderkraut

Spetskål ’Filderkraut’ är en traditionell spetskål med ursprung i Tyskland och är särskilt uppskattad för sina stora, täta och avlånga huvuden. Den är ovanligt fast för att vara spetskål och behåller sin skördekvalitet längre än många andra sorter, vilket ger ett längre och mer flexibelt skördefönster. Smaken är mild, söt och krispig – perfekt både färsk i sallader och tillagad i allt från wok och grytor till klassisk surkål.

’Filderkraut’ är en medelsen sort som trivs i soligt läge och i näringsrik, väldränerad jord med jämn tillgång på vatten. Den utvecklas stabilt och ger en riklig sensommarskörd. Sås direkt på friland när jorden blivit varm eller förkultiveras för tidigare plantering.