Brassica oleracea var. capitata conica Chateaurenard, Spetskål Chateaurenard, Ekologisk

Spetskål Chateaurenard är en gammal fransk sort från 1800-talet. Är en oerhört tidig spetskål som bildar relativt små gröna löst knutna huvuden med mild och mjäll smak. Passar utmärkt att äta fräsk i sallader, ugnsbakad eller i grytor och soppor.

Så fröna på 1 cm djup i såjord, vattna och placera i ett läge på ca 20-22 °C. Täck sådden med klar plast försedd med lufthål och placera i ett soligt läge. När plantorna börjat gro, placeras i ett svalare läge, runt 18 °C med mycket ljus. Dock inte kallare än 14 °C då risken för stocklöpning ökar. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över i näringsrik jord. En lätt frostnatt tål de flesta kålsorterna. Kan stå kvar i landet till tidig höst utan att spricka, men lämpar sig främst för lfärskkonsumtion.