Plommontomat ’San Marzano Krebs Elena’ är en högproducerande och smakrik variant av San Marzano–typen, framtagen för extra god smak och jämn fruktsättning. Frukterna är mindre än hos vanliga San Marzano-sorter och har en fast, köttig konsistens och en djup röd färg. Den fina balansen mellan sötma och syrlighet gör dem utmärkta till såser, röror, gratänger och långsam tillagning, men de är även goda att äta färska.
Plantan blir cirka 150 till 200 centimeter hög och växer kraftigt. Den behöver tjuvas och ges ett stabilt stöd för att utvecklas väl och bära de många frukterna. Krebs Elena ger rikligt med tomater under en lång period och passar perfekt för dig som vill skörda många mindre plommontomater till matlagning och konservering.
Sorten förodlas inomhus och planteras ut när frostrisken är helt över. Den trivs bäst i växthus men kan även odlas på en varm och skyddad plats utomhus. Jämn vattning och näringsrik jord ger fasta och smakrika frukter med god hållfasthet vid tillagning.
