Chili 'Ezpeleta' (Capsicum annuum 'Ezpeleta') är en traditionell chilisort med ursprung i Baskien, södra Frankrike. Denna planta blir cirka 60–80 cm hög och producerar rikligt med koniska, 11–13 cm långa frukter som mognar till en djup mörkröd färg. Med en mild till medelstark hetta på 1 500–4 000 Scoville Heat Units (SHU) är frukterna mångsidiga och passar både färska och torkade i matlagning. 'Ezpeleta' används ofta för att framställa chilipulver, vilket är en central ingrediens i baskisk matlagning. Förså inomhus i januari–mars på ett djup av 1 cm och plantera ut med ett plantavstånd på 30–50 cm när frostrisken är över. Denna sort trivs i soligt läge med näringsrik, väldränerad jord och kan odlas både i växthus och på friland i varma förhållanden. 'Ezpeleta' är ett perfekt val för odlare som söker en traditionell chili med mild hetta och autentisk smak.
