Pisum sativum Akacia, Ärtskott Akacia

Ärtskott ’Akacia’ är en snabbväxande och lättodlad sort som ger krispiga, fräscha skott med tydlig ärtsmak. Plantans blad skiljer sig från många andra sorter genom att de är mindre och växer i grenade rosetter. Skotten blir ovanligt vackra och lämpar sig särskilt väl till garnering. De behöver skördas något senare än vanliga ärtskott för att få rätt storlek och textur.

Skotten är ljusgröna och saftiga och passar utmärkt i sallader, på smörgåsar, i wok eller som topping på både varma och kalla rätter.

Sorten kan odlas både inomhus och utomhus och växer snabbt i jord eller på fuktigt substrat. Så fröerna tätt och håll jämn fuktighet. ’Akacia’ trivs i ljust läge men klarar även halvskugga. Under höst och vinter odlas den med fördel inomhus för kontinuerlig tillgång till fräscha skott.