Valerianella locusta var. Oleracea, Sallat, Vinter-/Maché-, Vit, Ekologisk

Vit

Vinterns kanske viktigaste bladgrönsak. Mycket köldtålig. Odla med fördel i växthus för lång skördeperiod. Var noga med ventilationen då vintersallat kan drabbas av gråmögel på hösten och vintern. Kan också övervintra på friland.