Potatis ’Sarpo Mira’ är en sen och närmast dundertålig potatissort som uppskattas för sin otroliga robusthet och sina mycket höga skördar. Den ger stora, vackra knölar med rosa skal och ljust kött. Smaken är mild och behaglig, och den mjöliga konsistensen gör sorten särskilt bra till mos, bakpotatis och ugnsrätter där potatisen får bli riktigt fluffig.
Sarpo Mira är känd för sin mycket goda resistens mot flera sjukdomar och mögelangrepp, framför allt bladmögel och brunröta. Den fortsätter växa även när andra sorter ger upp, vilket gör den oerhört uppskattad hos både självhushållare och odlare i utsatta odlingslägen. Sorten trivs i många olika jordar och klarar också mer utmanande väderförhållanden.
Den lagrar dessutom utmärkt och behåller både smak och kvalitet långt in på vintern.
Skördas när blasten vissnat och knölarna mognat fullt ut.
