’Bergerac’ är en intensivt blålila potatis med fin smak och lätt mjölig konsistens. Sorten har sitt ursprung i den gamla kultursorten ’Vitelotte Noir’ från tidigt 1800-tal, men erbjuder betydligt bättre odlingsegenskaper och högre skörd. Perfekt att rosta, fritera eller baka i ugn och ett utmärkt alternativ till Blaue Annelise.
