Potatis ’Rosara’ är en väldigt tidig sort som snabbt håller på att bli en riktig midsommarklassiker. Den ger jämna, ljusa knölar med ett vackert rosa skal och ljust kött. Smaken är mild och god, och potatisen håller formen fint vid kokning, vilket gör den perfekt som tidig färskpotatis. Det rosa skalet ger dessutom en extra festlig känsla på tallriken.
Rosara är framtagen i Tyskland och utsågs till Årets potatis 2023 tack vare sin kombination av utseende, smak och odlingsvärde. Sorten är lättodlad, utvecklas mycket tidigt och ger en riklig skörd även under kortare säsonger. Den trivs i en lucker, näringsrik jord i soligt läge och fungerar även bra i kruka eller större odlingskärl.
Skördas mycket tidigt som primör eller något senare för lite större knölar.
