Lagerblad är en klassisk och användbar kryddväxt som med tiden kan bli hög och kraftig. Den odlas med fördel i kruka, vilket gör det enkelt att flytta in plantan för vinterförvaring. Lagerblad är inte härdig, även om den i landets allra sydligaste delar kan klara sig utomhus året runt på en mycket varm och skyddad plats. För säkerhets skull rekommenderas vinterförvaring inomhus på en sval men frostfri plats.
Plantan är städsegrön och behåller sina blad året runt. Den trivs med jämn vattning och planteras i näringsrik jord. Lagerblad lämpar sig väl för formklippning och kan även stammas upp till ett litet träd, vilket gör den både dekorativ och praktisk.
Bladen används torkade i matlagning och ger en tydlig och karakteristisk smak till grytor, soppor och såser.
